Knuspriger Brot- und Brötchentest in Lingen

Welcher Bäcker backt die besten Brötchen und Brote? Diese Frage stellen sich nicht nur die Verbraucher, sondern auch die Qualitätstester des Instituts für die Qualitätssicherung von Backwaren. Gestern waren sie in Lingen und haben viele verschiedene Sorten auf die wichtigsten Merkmale, die ein Brot oder Brötchen haben sollte, untersucht. Worauf die Tester dabei genau geachtet haben, das hat Ems-Vechte-Welle Reporter Joscha Krone beobachtet.