Podcast: Markt für Genießer

Der Buchweizenpfannkuchen ist ein typisches Beispiel für die regionale Küche. Und während die Touristen das traditionelle Gericht recht häufig genießen, steht er in emsländischen Küchen nur selten auf dem Tisch. Die Slow Food-Bewegung hat sich dieser Thematik angenommen und will erreichen, dass Lebensmittel und Gerichte aus der Region wieder in den Fokus rücken. Deshalb gibt es im Moormuseum Groß Hesepe in diesem Jahr zum siebten Mal der Markt für Genießer statt, der ganz im Zeichen regionaler Produkte steht. Ems-Vechte-Welle-Reporterin Inga Graber berichtet.